清泉湖山西陈醋值不值这个价？三年老用户使用反馈

哎我说各位，你们是不是也跟我三年前一样，站在超市货架前盯着清泉湖那个棕瓶子发愁？一瓶醋卖得比普通牌子贵七八块，心里直打鼓：这玩意儿是金子酿的还是咋的？今天咱就唠点实在的，把我家厨房用了三年空瓶22个的血泪史全抖出来！

价格这玩意儿得掰开了算

先给大伙儿看组数据：

三年用出花的实战心得

1. ??凉拌菜杀手锏??：黄瓜丝拌上它，放冰箱第二天都不蔫吧，你猜咋的？酸度够能锁水！
2. ??炖肉玄学??：上周拿它焖牛腩，比用普通醋少放1/3量，结果肉烂得筷子一戳就透
3. ??隐藏技能??：有回擦水龙头倒多了，嚯！擦完锃亮还不留水渍，比洁厕灵都好使（别学我浪费啊）

不过也有翻车的时候，去年做糖醋排骨，手一抖倒多了，好家伙酸得牙床直打颤！所以说这醋啊，??新手用建议拿量勺控制??，老司机随意。

跟其他醋拼刺刀现场

拿我家厨房常备的三种醋做个对比：

1. 蘸饺子：清泉湖得兑水，不然酸得睁不开眼
2. 腌糖蒜：比米醋腌的脆，但颜色会变琥珀色
3. 拌凉皮：完胜香醋，酸香能挂住红油

特别说下那个??五年陈酿版??，贵是真贵（38块一瓶），但去年做腊八蒜，泡出来的翡翠绿能当首饰戴！不过日常用普通版足够了，土豪请随意。

这些坑我替你们踩过了

1. 别信网上说的"越陈越香"，开封超过三个月，那味道就跟跑了气的可乐似的
2. 玻璃瓶装比塑料桶装的味道正，虽然贵两块钱
3. 看到瓶身有"固态发酵"四个字再下手，勾兑醋玩不出这酸爽

上个月我妈图便宜买了山寨货，瓶标写着"清泉湖XX酿造"，结果一开盖差点没把我送走——跟老坛酸菜一个味儿！所以说??认准地理标志保护标??，那才是正主儿。

到底啥人该掏这个钱

从我这儿看啊，下面这几种人闭眼入准没错：

• 家里常做硬菜的老铁（省量出效果）
• 吃沙拉减肥的妹子（低卡又提味）
• 爱琢磨黑暗料理的吃货（这醋能激发创作灵感）

但要是你家厨房调料半年都用不完一瓶，或者就爱喝酸辣汤管饱的，普通醋也挺香不是？

作为跟这醋死磕了三年的家庭煮夫，我摸着良心说：它确实不是性价比之王，但就像手机里的苹果，用惯了真回不去。最后给个实在建议——先买小瓶装试水，合胃口再囤大瓶。对了，千万别学我用它擦灶台，我家那不锈钢台面现在自带包浆效果，擦都擦不掉！