天天炒菜用油,你真的会选吗?最近总刷到新手如何快速涨粉的教程,要我说啊,学会挑食用油才是正经事!今天咱们就来扒一扒火遍全网的天下五谷油,看看它到底值不值得掏腰包。


价格贵不贵?先算笔经济账

逛超市最头疼的就是比价,我拿着计算器蹲了半小时货架,给大家整明白啦:

? ??玉米油5L装??:天下五谷78元 vs 金龙鱼82元 vs 鲁花95元
(没想到吧?大牌反而更便宜!)
? ??调和油4L装??:天下五谷68元 vs 福临门65元
(这波输给老牌选手了)
? ??花生油3L装??:天下五谷109元 vs 胡姬花128元
(终于有价格优势了)

哎,这里有个坑要提醒大家!天下五谷经常搞"买大送小"活动,但送的200ml小瓶油保质期只剩3个月,别问我怎么知道的...


成分对决!实验室数据说话

托食品检测的朋友搞到份硬核报告,咱们看真材实料:

关键指标天下五谷玉米油鲁花玉米油国家标准
维生素E含量58mg/100g49mg≥30mg
酸价0.15mg/g0.18mg/g≤0.5mg/g
过氧化值6.3meq/kg7.1meq/kg≤10meq/kg

看到没???维生素E含量高出同行18%??,酸价也控制得更低。不过说实话,刚开始我也懵——这些数字啥意思?简单说就是油更新鲜、更不容易变质!


用户真实吐槽现场

潜伏各大平台三个月,整理了500+条评价:

??三大真香现场??

  1. "炖鸡汤浮油少,喝起来不腻嘴"(广东老火汤爱好者认证)
  2. "炒西兰花不发黄,颜值党狂喜"(健身餐达人手把手教学)
  3. "瓶口防漏设计拯救了我的灶台"(手残党含泪点赞)

??三大翻车现场??

  1. "炒菜时油烟比我家抽油烟机还猛"(可能火开太大了?)
  2. "说好的买一送一,收到货少个赠品"(客服让我等三个月!)
  3. "营养成分表字小得像蚂蚁,得用放大镜看"(建议配老花镜销售)

跟大牌比输赢在哪?

拿最常见的三款油正面刚:

对比项天下五谷金龙鱼鲁花
烟点232℃228℃235℃
每升均价15.6元16.4元18.9元
开盖保质期3个月3个月2个月
特殊工艺六脱技术五脱压榨

看明白了吧???性价比确实能打??!不过要提醒新手,烟点高的油不代表能随便折腾,我家那口炒锅就是长期大火煎炸给烧变形的...


小编的厨房实拍

最后说点大实话:我现在厨房常备两桶油——天下五谷玉米油炒时蔬,菜籽油专门煎鱼。这么搭配着用,一个月能省二十来块钱呢!

个人踩坑经验:
千万别信"适合所有烹饪方式"的鬼话!试过拿他家调和油做辣椒油,结果香味比不过菜籽油,成本还更高。现在学精了,??炒菜用天下五谷,凉拌用芝麻油,油炸用棕榈油??,各司其职才不浪费。

突然想到个冷知识:食用油也会过期!瓶身上有两个日期——生产日期和开盖后保质期。建议大家用马克笔在瓶身写上开封时间,别像我去年扔了半瓶长毛的油...