鸡蛋这样吃才健康！关于营养吸收的5个关键禁忌
哎我说，最近朋友圈都在转那个"生吃鸡蛋治贫血"的帖子，把我家老太太急得大清早就生吞了两个土鸡蛋，结果拉肚子进了医院。您说这事儿闹的！今儿咱就来唠唠，这鸡蛋到底该怎么吃才能不糟蹋营养...一、生吃鸡蛋真是大补？我看是作死！前阵子...
豆浆配鸡蛋会中毒？科学解读早餐搭配的3大真相
基础问题：豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗？??核心疑问：??食物相克的理论从何而来？20世纪80年代国内流传的“食物相克表”中，豆浆与鸡蛋的搭配被标记为“阻碍蛋白质吸收”。这一说法源于大豆中的胰蛋白酶抑制剂可能影响消化，但现代食品加工技术已通过高温煮沸破坏该物质活性。豆浆中的“有毒物质”是什么？生豆浆含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂等成...
生鸡蛋VS熟鸡蛋：宠物狗营养摄入的3大注意事项
你家狗子是不是总用湿漉漉的眼神盯着你手里的鸡蛋？新手养狗最容易栽的坑，就是把人类饮食习惯套用在毛孩子身上。前两天我闺蜜哭着说，她家柴犬偷吃生鸡蛋后拉得整个阳台像抽象画展，这才意识到喂鸡蛋这事真没想象中简单。（抓头发）先解决最烧脑的问题：生熟鸡蛋到底差在...
健康人每天吃鸡蛋的利弊分析：心血管影响与最佳吃法指南
一、鸡蛋究竟是护心还是伤身？揭开胆固醇迷思最近门诊遇到个健身小哥，每天雷打不动吃5个鸡蛋，结果体检报告显示低密度脂蛋白正常——哎？说好的胆固醇炸弹呢？其实??2015年美国膳食指南??早就取消胆固醇摄入限制，但这事得掰开了说。??关键数据??：健康人每天吃1个全蛋，??心血管疾病风险下降11%??（《柳叶刀》追...